כשמדמיינים מקום שקיים כבר עשרות שנים, מאז ימי קום המדינה, עולה תמונה של מקום שעושה את אותם דברים, גם אם באופן מצוין, אך לא בהכרח מחפש עולמות חדשים. לא כך הוא בקפה נאמן. כאן לא קופאים על השמרים (תרתי משמע…) קפה נאמן התחיל כקונדיטוריה שהכינה סוגים קבועים יחסית של עוגות ומאפים אך חיפשה לאורך השנים דרכים נוספות להתפתח בהן ולהתאים את השירותים והמוצרים לטעמו המשתנה של הלקוח. היום תמצאו בקפה נאמן לא רק עוגות ומאפים ביתיים אלא הכולל מגוון כריכים וסלטים, טורטיות, פוקאצ’ות במגוון מילויים וגם קרואסונים ממולאים. את האחרונים במיוחד כנראה שלא הייתם מוצאים במקום בשנות השישים… גם מהמקום הזה  ישנו חבור לדיזיין סיטי שהחזון של מנהליו הוא ליצור מתחם המתאים ללקוח של היום, מחדש כל הזמן ויוצר חוויה מקיפה